Đồng hồ áp suất màng DIN 11851 AFRISO. Ứng dụng thực phẩm, đồ uống, sữa, bia

 ĐỒNG HỒ ÁP SUẤT MÀNG DIN 11851

Giải pháp đo áp suất hygienic cho ngành Thực phẩm – Đồ uống – Sữa – Bia

(AFRISO RF100ChGly-D812 kết hợp màng MD 50)

1️⃣ Đồng hồ áp suất màng DIN 11851 là gì?

Đồng hồ áp suất màng DIN 11851 AFRISO – giải pháp đo áp suất hygienic cho ngành thực phẩm & đồ uống

Đồng hồ áp suất màng DIN 11851 là tổ hợp thiết bị đo áp suất hygienic, gồm:

• Đồng hồ áp suất cơ khí Bourdon AFRISO RF100ChGly-D812
• Màng ngăn (diaphragm seal) AFRISO MD 50 – kết nối DIN 11851

Giải pháp này được thiết kế để:

• Đo áp suất môi chất thực phẩm, đồ uống, sữa, bia
• Ngăn môi chất tiếp xúc trực tiếp với cơ cấu đo
• Đảm bảo vệ sinh – an toàn – dễ làm sạch

2️⃣ Vì sao tiêu chuẩn DIN 11851 quan trọng trong ngành thực phẩm?

DIN 11851 là chuẩn kết nối vệ sinh phổ biến tại châu Âu, đặc biệt trong:

• Dây chuyền sữa & bia
• Nhà máy thực phẩm – đồ uống
• Các hệ thống cần tháo lắp – vệ sinh thường xuyên

Ưu điểm của DIN 11851:

• Bề mặt tiếp xúc phẳng – không kẽ hở
• Giảm tối đa dead space
• Dễ tháo lắp khi vệ sinh hoặc bảo trì
• Phù hợp quy trình CIP / SIP

 Đây là lý do đồng hồ áp suất màng DIN 11851 được ưu tiên hơn đồng hồ ren thông thường.

Kinh nghiệm thực tế trong nhà máy:
Trong các nhà máy sữa và bia, các điểm đo áp suất thường nằm trên đường ống có môi chất dễ bám dính và được vệ sinh CIP hằng ngày. Thực tế cho thấy, các vị trí sử dụng đồng hồ áp suất ren truyền thống rất dễ phát sinh điểm chết, tích tụ cặn và khó làm sạch triệt để. Việc chuyển sang kết nối DIN 11851 kết hợp màng ngăn giúp bề mặt tiếp xúc phẳng, dễ tháo lắp và đáp ứng yêu cầu vệ sinh lâu dài của dây chuyền.

3️⃣ Cấu tạo kỹ thuật RF100ChGly-D812 + MD 50

Cấu tạo đồng hồ áp suất Bourdon kết hợp màng DIN 11851 trong ứng dụng hygienic

 RF100ChGly-D812 – Đồng hồ áp suất Bourdon

• Chuẩn EN 837-1
• Mặt Ø100 mm – dễ quan sát trong nhà máy
• Đổ dầu glycerin → chống rung, ổn định kim
• Độ chính xác Class 1.0
• Thiết kế robust, chịu rung – chịu tải động tốt

 MD 50 – Màng ngăn DIN 11851

• Màng inox tiếp xúc trực tiếp môi chất
• Bên trong chứa chất lỏng truyền áp
• Cách ly hoàn toàn môi chất khỏi đồng hồ
• Không điểm chết, dễ làm sạch
• Vật liệu phù hợp ứng dụng hygienic

4️⃣ Nguyên lý hoạt động

1. Áp suất từ môi chất tác động lên màng MD 50
2. Lực áp được truyền qua chất lỏng truyền áp
3. Đồng hồ RF100ChGly-D812 nhận áp và hiển thị
4. Môi chất không tiếp xúc cơ cấu đo

 Giải pháp này bảo vệ đồng hồ, tăng tuổi thọ và đảm bảo vệ sinh quy trình.

5️⃣ Khi nào KHÔNG nên dùng đồng hồ áp suất ren?

Không nên dùng đồng hồ ren trực tiếp khi:

• Môi chất dễ bám dính / nhớt
• Có yêu cầu vệ sinh nghiêm ngặt
• Thực hiện CIP / SIP định kỳ
• Không cho phép tồn tại dead space

 Trong các trường hợp này, đồng hồ áp suất màng DIN 11851 là lựa chọn đúng.

Góc nhìn vận hành:
Trong quá trình vận hành thực tế, nhiều nhà máy ban đầu sử dụng đồng hồ áp suất ren để tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, sau một thời gian chạy CIP/SIP liên tục, đồng hồ thường bị kẹt kim, sai số hoặc phải thay thế sớm do môi chất xâm nhập cơ cấu đo. Đây là lý do các nhà máy thực phẩm, sữa và bia dần chuyển sang giải pháp đồng hồ áp suất màng để đảm bảo độ ổn định và tuổi thọ thiết bị.

6️⃣ Ứng dụng thực tế trong nhà máy

Ứng dụng đồng hồ áp suất màng DIN 11851 trong dây chuyền thực phẩm & đồ uống

 Ngành sữa

• Đo áp suất đường ống sữa
• Đo áp tại bồn chứa, máy tiệt trùng

 Ngành bia

• Đo áp suất tank lên men
• Đo áp đường CIP, CO₂

 Đồ uống – thực phẩm lỏng

• Nước giải khát, syrup
• Dây chuyền chiết rót

Thực tế triển khai:
Trong các dây chuyền sản xuất sữa, bia và đồ uống, đồng hồ áp suất màng DIN 11851 thường được lắp tại các vị trí như đầu bơm, trước và sau bộ trao đổi nhiệt, đường CIP và tank lên men. Những vị trí này yêu cầu vừa đo áp chính xác, vừa đảm bảo không tồn dư sản phẩm sau mỗi chu kỳ vệ sinh.

7️⃣ Checklist chọn đúng đồng hồ áp suất màng DIN 11851

✔ Có yêu cầu vệ sinh (hygienic)
✔ Có CIP / SIP
✔ Môi chất không được tiếp xúc cơ cấu đo
✔ Cần kết nối DIN 11851
✔ Áp suất dao động – rung → cần glycerin

Kết luận từ thực tế vận hành:
Việc lựa chọn đồng hồ áp suất màng DIN 11851 không chỉ là yêu cầu về tiêu chuẩn vệ sinh, mà còn là giải pháp giúp nhà máy giảm rủi ro sai số, kéo dài tuổi thọ thiết bị và đảm bảo tính ổn định cho toàn bộ quy trình sản xuất.

Kết nối DIN 11851 giúp giảm điểm chết và dễ vệ sinh CIP/SIP

Hãy liên lạc với Phat Dat Company để được tư vấn kỹ thuật miễn phí và lựa chọn loại đồng hồ áp suất màng đúng nhu cầu của bạn.